Assortiment de fromage

Fromages d'alpage et spécialités

La Suisse a une diversité infinie de fromages d'alpage et de spécialités fromagères locales. Voilà plus d'informations.

Appenzeller®

Le fromage à la saveur incomparable - grâce au "sulz" mysterieux aux herbes avec lequel chaque meule est frottée régulièrement.

Berner Alp- und Hobelkäse AOP

Là où les vaches paissent sur les pâturages fertiles et ensoleillés des Alpes, où le vacher procède à la caséification naturelle du riche lait qu’il a trait aux premières lueurs du matin.

Bündner Bergkäse

L'air, les herbes et les fleurs de montagne rendent le lait des Grisons particulièrement savoureux. Grâce à cette excellente matière première, le fromage des montagne des Grisons a un goût fin et aromatique.

Emmentaler AOP

Celui qui le déguste sait que ce fromage est éloquent quand il s'agit de sa propre qualité. L'Emmentaler AOC - bouchée après bouchée, un morceau de nature.

L'Etivaz AOP

Un fromage d'alpage, produit à la main sur le feu, en petites quantités, seulement de mai à octobre, dans une centaine d'alpages des Alpes Vaudoises.

Le Gruyère AOP

Les connaisseurs dans le monde entier apprécient la saveur incomparable du Gruyère AOC - un chef-d'oeuvre des maîtres-fromagers suisses.

Raclette Suisse®

Raclette Suisse® - ce fromage fondant peut être préparé de multiples façons et est toujours un véritable délice malgré la simplicité de sa préparation.

Le Raclette du Valais AOP

Le Raclette du Valais AOC, crémeux et goûteux, est fabriqué exclusivement dans le canton du Valais avec du lait cru de vache.

Sbrinz AOP

Ce fromage à pâte extradure provenant de la Suisse Centrale est le seul fromage suisse que l’on peut savourer de trois manières différentes: en bouchées, en rebibes ou rapé.

Formaggio d’alpe ticinese AOP

L’ambassadeur de l’agriculture de montagne du canton du Tessin. Les premières informations sur le fromage d’alpage tessinois remontent au bas Moyen Âge

Tête de Moine AOP

La Tête de Moine AOC - raclée en fines rosettes, ce délicieux fromage jurassien à pâte mi-dure fond dans la bouche.

Tilsiter

Le Tilsiter Switzerland du Canton de Thurgovie, un produit dont les origines remontent à 1893, est une des marques suisses les plus fortes.

Tomme Vaudoise

Tomme Vaudoise - ce fromage à pâte molle fin et crémeux est une spécialité de la Suisse Romande. Il enrichit chaque repas à tout moment.

Vacherin Fribourgeois AOP

Avec sa pâte fine et fondante, il est le partenaire privilégié du Gruyère AOC dans la célèbre fondue moitié-moitié. Ce fromage à pâte mi-dure savoureux se déguste aussi à la coupe.