Recettes de fromage
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Clafoutis de tomates cerise au Gruyère AOP suisse

Clafoutis de tomates cerise au Gruyère AOP suisse

Ingrédients

Pour 4 personnes
Une quarantaine de petites tomates cerise
4 oeufs
40 cl de crème fraîche liquide
100 g de Gruyère AOP suisse
Sel, poivre, noix muscade
Basilic

Durée: Préparation: 15 min. Cuisson: 20 min.

Préparation

Battre légèrement les œufs avec la crème liquide, ajouter le Gruyère AOP suisse râpé, saler, poivrer, muscader.
Laver les tomates cerise, les disposer dans quatre ramequins en fonte.
Verser la préparation aux œufs par-dessus et enfourner.
Cuire pendant 20 minutes à 180°.
Servir tiède parsemé de basilic tiède.

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