Recettes de fromage
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Confit confidences au Sbrinz AOP

Confit confidences au Sbrinz AOP

Ingrédients

1 poivron vert
1 poivron rouge
1 poivron jaune
100g de Sbrinz AOP
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Quelques brins de thym frais

Préparation

Coupez les poivrons en lanières larges et pelez-les à l'économe.
Dans une poêle, faites les confire à l'huile d'olive doucement 12 heure.
Dans un plat à four, disposez vos poivrons, sel et poivre, encore un peu d'huile, couvrez de Sbrinz AOP découpé en larges copeaux et du thym effeuillé.
Faîtes fondre environ 3 min au grill du four.
Portionnez dans des cuillères et servez.

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