Recettes de fromage
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Fleur gourmande à la Tête de Moine AOP

Fleur gourmande à la Tête de Moine AOP

Ingrédients

1 baguette en tranches fines
100g de poire séchée
16 Rosettes de Tête de Moine AOP
2 cuillères à soupe de cerneaux de noix hachées
Sel et poivre

Préparation

Coupez la baguette en rondelles fines et faites les griller.
Sur chaque rondelle, posez une tranche de poire séchée, 1 Rosette de Tête de Moine AOP, sel et poivre et une pincée de noix hachées.
Une herbe comme de l'origan pour rendre joli.
Les Rosettes de Tête de Moine AOP se font avec une Girolle; si vous n'en disposez pas, votre fromager vous en fera avec plaisir !

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