Recettes de fromage
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Crostini au Gruyère AOP

Crostini au Gruyère AOP

Ingrédients

Pour 4 personnes
Beurre à rôtir
8 grandes tranches de pain

0,5 dl de vin blanc

Garniture:
500 g de Gruyère AOP râpé
3 œufs
0,5 dl de crème
1 dl de vin blanc
Sel, poivre

Préparation

1 Chauffer le beurre à rôtir dans une poêle et y griller les tranches de pain.
2 Arroser de vin blanc et déposer sur une plaque chemisée de papier de cuisson.
3 Pour la garniture, mélanger tous les ingrédients prévus et en tartiner les tranches de pain. Griller durant 10 minutes environ sous le serpentin du four préchauffé à 250 °C, puis servir.

Fromage dans cette recette

Source

Swissmilk

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www.swissmilk.ch

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