Recettes de fromage
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Salade de concombre et de pastèque à la menthe et Appenzeller®

Salade de concombre et de pastèque à la menthe et Appenzeller®

Ingrédients

Pour 4 personnes
½ pastèque, en dés
1 concombre, en dés
½ botte de menthe, hachée
1 càs d’huile d’olive
50 g d’Appenzeller®, en lanières
sel, poivre

Garniture :
feuilles de menthe

Durée: Préparation : 10 min

Préparation

1 Dans un récipient, mélangez les dés de pastèque avec le concombre et la menthe. Ajoutez l’huile d’olive. Salez et poivrez.
2 Ajoutez les lanières d’Appenzeller®.
3 Décorez de feuilles de menthe.

Recommandation

Délicieux avec de la semoule froide.

Fromage dans cette recette

Source

SCM Belgique

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