Recettes de fromage
Accéder à l’aperçu
Salade de crevettes et carottes à l'orange et Sbrinz AOP et Gruyère AOP suisse

Salade de crevettes et carottes à l'orange et Sbrinz AOP et Gruyère AOP suisse

Ingrédients

Pour 4 personnes
60 g de Gruyère AOP suisse et 20 g de Sbrinz AOP
400 g de queues de crevettes
150 g de haricots mange tout
2 carottes
1 cuillère de germe de blé
1 cuillère de jus de citron
1 cuillère de jus d'orange
Huile vierge
Sel, poivre

Préparation

Une salade raffinée, mélange subtile de goût, l'orange exhale la puissance du Gruyère AOP suisse, et accompagne la délicatesse des crevettes.
Laver les haricots, les ébouillanter, égoutter et faire refroidir. Nettoyer les carottes et les couper en bâtonnets
Cuire pendant 2-3 minutes les crevettes à l'eau bouillante. Mélanger 3 cuillères d'huile avec le jus d'orange et de citron, saler, poivrer. Couper le Gruyère AOP suisse en cubes et le Sbrinz AOP en fines lamelles.
Egouttez les crevettes et les mélanger aux carottes et aux haricots. Ajouter les cubes de gruyère AOP, assaisonner avec la sauce préparée, saupoudrer avec les lamelles de Sbrinz AOP et les germes de blé et servir.

Fromage dans cette recette

Accéder à l’aperçu