Recettes de fromage
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Salade pousses germées, carottes, radis, laitue, croûtons, lamelles d'Emmentaler AOP

Salade pousses germées, carottes, radis, laitue, croûtons, lamelles d'Emmentaler AOP

Ingrédients

4 coeurs de laitue
1 barquette de pousses germées (radis, fenouil, alfalfa, etc)
1 carotte
1 dz de radis
100 g de lamelles d'Emmentaler AOP
14 morceaux de baguette coupée en croutons et grillés
1 vinaigrette (huile d'olive, vinaigre de cidre, sel et poivre)

Préparation

Dans chaque bol, arrangez joliment les feuilles de laitue, les radis coupés en rondelles fines, la carotte coupée en julienne, les croûtons bien dorés, les lamelles d'Emmentaler AOP et les pousses germées, et ensuite arrosez de vinaigrette.

Fromage dans cette recette

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