Recettes de fromage
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Vacherin Mont d'Or AOP au four

Vacherin Mont d'Or AOP au four

Ingrédients

Pour 2 personnes
1 Vacherin Mont d'Or AOP dans sa boite,
1 dl de vin blanc sec,
1 gousse d'ail,
pommes de terre cuites (quantité à définir suivant l'appétit de chacun) ou croûtons de pain

Préparation

Recouvrir la boite d'une feuille d'aluminium.
Déposer la gousse d'ail sur le Vacherin Mont d'Or AOP, le piquer à l'aide d'une fourchette de la même manière qu'avec une pâte à tarte. Verser le vin banc sec à sa surface.
Mettre au four pendant 25 minutes. Le Vacherin Mont d'Or AOP chaud est prêt.
En puisant à la cuillère, le servir sur des pommes de terre en robe des champs.
Le Vacherin Mont d'Or AOP chaud se savoure également à la manière d'une fondue, avec des croûtons.

Fromage dans cette recette

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