Bio Bündner echter Bergkäse Alpenkräuter
Der „Bio Bündner echter Bergkäse Alpenkräuter“ wird auf 1100 m ü. M. in Disentis aus bester Bündner Bio-Bergmilch, traditionell hergestellt.
Das Dörig-Bergsenn-Team stellt diese einzigartige Käsespezialität mit einer Auslese der feinsten Bündner Bio-Alpenkräutern her.
Durch unser geheimes Herstellungsverfahren entsteht der einzigartig, frische Geschmack, ohne dass im Teig die Kräuter ersichtlich sind.
Diese Spezialität wird ausschließlich aus Bio-Bergmilch aus der oberen Surselva hergestellt. Das Gelände ist hier sehr unwegsam und schwierig zum bewirtschaften.
Dörig Käsehandel AG, Urnäsch
Type de fromage
Fromages à pâte mi-dure
Transformation du lait
Lait thermisé
Type de lait
Lait de vache
Gras
minimum 45%
Présure
présure animale
Tolérance
Sans lactose, Sans gluten
Durée d'affinage
3-4 mois
Goût
Aromatique, Doux
Labels
Bio
Région
Grisons
Saison
toute l'année
Poids de la meule
4800-5200 g
01
02
03
03
- Dörig Käsehandel AG
- Unterdorfstrasse 26
- 9107 Urnäsch
- +41 585649950
- info@doerig-kaesehandel.ch
