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Bio Bündner echter Bergkäse Wein
Bio Bündner echter Bergkäse Wein

Bio Bündner echter Bergkäse Wein

«Der „Bündner echter Bergkäse Wein“ wird auf 1100 m ü. M. in Disentis aus bester Bündner Bio Bergmilch, traditionell hergestellt. Die Milch stammt von unseren Bio Bergbauern aus der oberen Surselva. Das steile und bergige Gelände, lässt dort nur eine extensive und naturnahe Landwirtschaft zu. Der „Bündner echter Bergkäse Wein“ wir während seiner Reifung regelmässig mit Rotwein geschmiert, was ihm seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht.  »
Dörig Käsehandel AG, Urnäsch
Fromages à pâte mi-dure
Type de fromage
Lait thermisé
Transformation du lait
Lait de vache
Type de lait
Gras
minimum
45%
Teneur en matière grasse
présure animale
Présure
Présure
Tolérance
Sans lactose
Sans gluten
mois
4-5
Durée d'affinage
Goût
Aromatique
Salé
Corsé
Bio
oui
Région
Grisons
Saison
toute l'année
Poids de la meule
4800.00-5200.00 g

Le vendeur

Dörig Käsehandel AG

Unterdorfstrasse 26
9107 Urnäsch
téléphone: +41 585649950

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