Fromage d'Orsières à rebibes
Fromage d'Orsières à rebibes
«Fromage à pâte dure »
Espaces Terroir Laiterie d'Orsières,
Orsières
Fromages à pâte dure
Type de fromage
Lait cru
Transformation du lait
Lait de vache
Type de lait
Gras
minimum
45%
Teneur en matière grasse
présure animale
Présure
Tolérance
Sans lactose
Sans gluten
Sans gluten
semaines
52-104
Durée d'affinage
Goût
Aromatique
Corsé
Corsé
Région
Valais
Saison
toute l'année
Poids de la meule
4.50-5.00
kg
Le producteur
Espaces Terroir Laiterie d'Orsières
Route du Grand-Saint-Bernard 3
1937
Orsières
téléphone: +41 27 783 29 56