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Kloster Bergkäse rezent
Kloster Bergkäse rezent

Kloster Bergkäse rezent

«Wie schon seit Jahrhunderten wird dieser rezentige Halbhartkäse in der Käserei Engelberg in traditioneller Handwerkskunst aus frischer, silofreier Bergmilch hergestellt. Hervorragend schmackhaft, mit typischer kleiner, wilden Lochung. »
Käserei Engelberg AG, Engelberg
Fromages à pâte dure
Type de fromage
Lait cru
Transformation du lait
Lait de vache
Type de lait
Gras
minimum
45%
Teneur en matière grasse
présure chimique
Présure
Présure
Tolérance
Sans lactose
Sans gluten
mois
6-10
Durée d'affinage
Goût
Corsé
Tarte
Région
Suisse centrale
Saison
toute l'année
Poids de la meule
4.00-4.50 kg
Käserei Engelberg AG

Klosterhof 1
6390 Engelberg
téléphone: +41 41 638 08 88

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