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Luzerner Perle
Luzerner Perle

Luzerner Perle

«Die Luzerner Perle ist ein milder, aromatischer und vollmundiger Halbhartkäse. Die Milch stammt auch von unseren silofrei produzierenden Milchlieferanten. Die Luzerner Perle wird bei uns ca. drei Monate im feuchten Keller mit Salzwasser dreimal wöchentlich von Hand geschmiert. »
Käserei Seetal, Hämikon
Fromages à pâte mi-dure
Type de fromage
Lait thermisé
Transformation du lait
Lait de vache
Type de lait
Gras
minimum
45%
Teneur en matière grasse
présure chimique
Présure
Présure
Tolérance
Sans lactose
Sans gluten
mois
3-4
Durée d'affinage
Goût
Doux
Région
Suisse centrale
Saison
toute l'année
Poids de la meule
3.5-4.8 kg

Le producteur et le vendeur

Käserei Seetal

Aescherstrasse 1
6289 Hämikon
téléphone: +41 41 917 19 81
fax: +41 41 917 49 81

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