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Luzerner Perle
Luzerner Perle

Luzerner Perle

«Die Luzerner Perle ist ein milder, aromatischer und vollmundiger Halbhartkäse. Die Milch stammt auch von unseren silofrei produzierenden Milchlieferanten. Die Luzerner Perle wird bei uns ca. drei Monate im feuchten Keller mit Salzwasser dreimal wöchentlich von Hand geschmiert. »
Käserei Seetal, Hämikon
Fromages à pâte mi-dure
Type de fromage
Thermisierte Milch
Transformation du lait
Kuhmilch
Type de lait
Vollfett
mind.
45%
Teneur en matière grasse
Mikrobielles Lab
Présure
Présure
Tolérance
Sans lactose
Sans gluten
mois
3-4
Durée d'affinage
Goût
Mild
Région
Zentralschweiz
Saison
toute l'année
Poids de la meule
3.5-4.8 kg

Le producteur et le vendeur

Käserei Seetal

Aescherstrasse 1
6289 Hämikon
téléphone: +41 41 917 19 81
fax: +41 41 917 49 81

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