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Märli für Erwachsene
Märli für Erwachsene

Märli für Erwachsene

«Ein extrareifer Schafkäse, eingelegt in reichlich Tresterbrand und ummantelt mit geriebenem Traubentrester. Mit seinem kräftigen Geschmack ist diese Käsespezialität nichts für zart besaitete Geschmacksknospen! Wieso der niedliche Name "Märli für Erwachsene"? Er stammt vom verwendete Tresterbrand "Marc" ("Mar" ausgesprochen). Weil der Käse klein und zierlich geformt ist passt die Verkleinerungsform "Märli" genau richtig. Und wegen dem Alkoholgehalt ist er eben nur für Erwachsene. »
Chäs Glauser AG, Belp
Fromages à pâte molle
Type de fromage
Lait cru
Transformation du lait
Lait de brebis
Type de lait
Gras
minimum
45%
Teneur en matière grasse
présure animale
Présure
Présure
Tolérance
Sans lactose
Sans gluten
mois
4-36
Durée d'affinage
Goût
Corsé
Tarte
Région
Région de Berne
Saison
toute l'année
Poids de la meule
150.00-250.00 g

Le producteur

Chäs Glauser AG

Eggenweg 2a
3123 Belp
téléphone: +41 31 819 60 74

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