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Mi-Gras d'Orsières
Mi-Gras d'Orsières

Mi-Gras d'Orsières

«Fromage mi-gras à pâte mi-dure »
Espaces Terroir Laiterie d'Orsières, Orsières
Fromages à pâte mi-dure
Type de fromage
Lait cru
Transformation du lait
Lait de vache
Type de lait
3/4 gras
minimum
35%
Teneur en matière grasse
présure animale
Présure
Présure
Tolérance
Sans lactose
Sans gluten
semaines
12-18
Durée d'affinage
Goût
Doux
Onctueux
Région
Valais
Saison
toute l'année
Poids de la meule
4.80-5.20 kg

Le producteur

Espaces Terroir Laiterie d'Orsières

Route du Grand-Saint-Bernard 3
1937 Orsières
téléphone: +41 27 783 29 56

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