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Milchtröpfli
Milchtröpfli

Milchtröpfli

«Das Milchtröpfli hat seinen Namen zwei Eigenschaften zu verdanken: Zum Einen braucht dieser kleine Käse nur einen "Tropfen" Milch. Zum Andern schmeckt man, durch sein mildes Aroma, noch die Milch aus dem Käse. »
Käserei Kleinstein, Fam. Schöpfer, Werthenstein
Fromages à pâte molle
Type de fromage
Lait thermisé
Transformation du lait
Lait de vache
Type de lait
Gras
45%
Teneur en matière grasse
présure animale
Présure
Présure
Tolérance
Sans gluten
semaines
2-4
Durée d'affinage
Goût
Doux
Onctueux
Région
Suisse centrale
Saison
toute l'année
Taille de la meule
140-160 g

Le producteur

Käserei Kleinstein, Fam. Schöpfer

Chlistei 5
6106 Werthenstein
téléphone: 041 490 23 31

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