Moser Bio Alpenchili
Sein feuriger Namensgeber aus dem Berner Oberland, der
Alpenchili, verleiht diesem Käse ein ganz starkes Auftreten.
So kraftvoll wie er auf den ersten Blick scheint, so sanft ist
die Schärfe, welche durch das Zusammenspiel der cremig
weichen Masse und der leicht bekömmlichen Knoblauch-
Pfeffer-Füllung hervorgerufen wird.
Mit zunehmender Reife kann man diesem milden Weichkäse
beim Schmelzen zusehen oder fühlen wie er im Mund zergeht
und ein angenehm fruchtiges Aroma verbreitet.
Glücksgefühl pur.
bonCas AG, Bettlach
Type de fromage
Fromages à pâte molle
Transformation du lait
Lait pasteurisé
Type de lait
Lait de vache
Gras
minimum 45%
Présure
présure animale
Tolérance
Sans gluten
Durée d'affinage
2 semaine
Goût
Onctueux, Aromatique
Labels
Bio, Swissmilk Green, Suisse Garantie
Région
Région de Berne
Saison
toute l'année
Poids de la meule
140 g
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