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Rahmigä Mutschli
Rahmigä Mutschli

Rahmigä Mutschli

«Unser Nesthäkchen - wie frisch von der Kuh! Dieser junge Bergkäse zeichnet sich durch ein rahmig mildes Aroma aus, und ist deshalb wohl auch der Liebling der Kinder. Den cremigen Biss verdankt dieser Käse der Zugabe von Milchrahm. »
Bergkäserei Aschwanden, Seelisberg
Fromages à pâte mi-dure
Type de fromage
Lait cru
Transformation du lait
Lait de vache
Type de lait
Gras
minimum
55%
Teneur en matière grasse
présure animale
Présure
Présure
Tolérance
Sans lactose
Sans gluten
semaines
4-6
Durée d'affinage
Goût
Doux
Onctueux
Région
Suisse centrale
Saison
toute l'année
Poids de la meule
450-550 g

Le producteur

Bergkäserei Aschwanden

Zingelstrasse 3
6377 Seelisberg
téléphone: +41 41 820 30 60
fax: + 41 41 820 30 65

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