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Schof-Mutschli
Schof-Mutschli

Schof-Mutschli

«Unser Schof-Mutschli wird aus reiner Schafmilch aus dem Luthertal hergestellt. Mit seinem feinen und milden Aroma eignet es sich sehr gut für alle, die Schaf-Käse kennenlernen möchten. Der Teig ist weich, hellgelb und mit spärlicher Lochung, die Rinde eher fein.  »
Napf-Chäsi AG, Luthern
Fromages à pâte mi-dure
Type de fromage
Thermisierte Milch
Transformation du lait
Schafmilch
Type de lait
Vollfett
mind.
45%
Teneur en matière grasse
Mikrobielles Lab
Présure
Présure
Tolérance
Sans lactose
Sans gluten
semaines
4-8
Durée d'affinage
Goût
Mild
Cremig
Aromatisch
Région
Zentralschweiz
Saison
toute l'année
Poids de la meule
0.25-0.50 kg

Le producteur et le vendeur

Napf-Chäsi AG

Unterdorf 13
6156 Luthern
téléphone: +41 41 978 11 77
fax: +41 41 978 10 08

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