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Urnäscher Hornkuhkäse
Urnäscher Hornkuhkäse

Urnäscher Hornkuhkäse

«Der Urnäscher Hornkuhkäse ist ein während fünf bis sieben Monate gereifter Vollmilchkäse. Durch die lange Reifezeit und die unveränderte Hornkuhmilch ist er sehr cremig und angenehm würzig im Geschmack.  »
Urnäscher Milchspezialitäten AG, Urnäsch
Fromages à pâte dure
Type de fromage
Lait thermisé
Transformation du lait
Lait de vache
Type de lait
Gras
minimum
55%
Teneur en matière grasse
présure animale
Présure
Présure
Tolérance
Sans lactose
Sans gluten
mois
5-7
Durée d'affinage
Goût
Onctueux
Corsé
Région
Suisse de l'Est
Saison
toute l'année
Poids de la meule
6-6.8 kg

Le producteur

Urnäscher Milchspezialitäten AG

Herisauerstrasse 32
9107 Urnäsch
téléphone: +41 71 364 27 10
fax: +41 71 364 27 12

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