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Ziegenkäse "Chaschäl chavra"
Ziegenkäse "Chaschäl chavra"

Ziegenkäse "Chaschäl chavra"

«Aus dem Biosphärenreservat Val Müstair kommt au dieser naturnah hergestellte Ziegenkäse. In alter Tradition wird der Käse in Kleinstmengen im Handwerk vor Ort hergestellt.  »
Chascharia Val Müstair, Müstair
Fromages à pâte dure
Type de fromage
Lait thermisé
Transformation du lait
Lait de chèvre
Type de lait
Gras
minimum
55%
Teneur en matière grasse
présure animale
Présure
Présure
Tolérance
Sans lactose
Sans gluten
mois
3-6
Durée d'affinage
Goût
Doux
Aromatique
Bio
oui
Région
Grisons
Saison
toute l'année
Poids de la meule
1.00 kg

Le producteur

Chascharia Val Müstair

Chassellas 121A
7537 Müstair
téléphone: +41 81 858 54 29

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