Le lait cru et les produits à base de lait cru influencent notre santé

Le lait cru et les produits à base de lait cru peuvent avoir une influence tant positive que négative sur notre santé. Une étude d’Agroscope basée sur une revue de littérature scientifique résume les résultats actuels de la recherche et classifie les effets positifs et les risques.