Plus de 700 variétés différentes de fromage suisse
La Suisse a beau être un petit pays, en matière de fromage elle fait partie des plus grands.
700 variétés différentes de fromage sont fabriquées en Suisse. Nous sommes particulièrement connus pour nos fromages à pâte dure ou mi-dure. La variété la plus produite est le Gruyère AOP. On en fabrique près de 30 000 tonnes par an, soit environ 15% de la production totale de fromage suisse.
