Cookies à la Tête de Moine AOP
- 15 min Préparation, 10 min Cuisson, 25 min Temps total
- végétarien
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 200 g de Tête de Moine AOP râpée
- 200 g de farine
- 200 g de beurre
- 1 œuf
- 50 g de graines de courge
- Décoration: quelques rosettes de Tête de Moine AOP
Préparation
- Dans un saladier, fouetter le beurre en crème. Incorporer l'œuf et la Tête de Moine AOP râpée, puis la farine. Ajouter ensuite les graines de courge.
- À l'aide d'une cuillère à soupe, former des petits tas de pâte sur une plaque de four chemisée.
- Cuire au four préchauffé à 160 °C pendant 8 à 10 minutes.
- Servir avec quelques rosettes de Tête de Moine AOP.
Recommandations du spécialiste en fromage
Ces cookies sont aussi délicieux en entrée avec une tapenade ou un séré à l'ail.
Fromage dans cette recette
Tête de Moine AOP
