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Croque-monsieur aux asperges et à l’Emmentaler AOP

  • 10 min Préparation, 2 min Cuisson, 12 min Temps total
  • végétarien
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Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 tranches de pain toast, grillées
  • 4 tranches d’Emmentaler AOP
  • 16 mini-asperges blanches, parées, cuites à la vapeur
  • 4 tranches de viande des Grisons

Garniture:

  • cressonnette
  • Emmentaler AOP, râpé

Préparation

  1. Préchauffez le gril du four. Déposez les tranches d’Emmentaler AOP sur les toasts. A l’aide d’un emporte-pièce, découpez-les en forme de cœur. Formez des petits bouquets avec 4 asperges, enroulées d’une tranche de viande des Grisons. Déposez les bouquet sur les toasts.
  2. Passez les toasts sous le gril pendant environ 2 minutes.
  3. Garnissez de cressonnette et d’Emmentaler AOP.

Fromage dans cette recette

Emmentaler AOP

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