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Figues farcies au canard fumé et Tête de Moine AOP

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Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 figues fraîches
  • 2 figues séchées, hachées
  • 6 tranches de canard, hachées
  • 4 rosettes de Tête de Moine AOP
  • sel, poivre

Préparation

  1. Coupez la calotte des figues. Réservez-les. Evidez les figues à l’aide d’une petite cuillère. Hachez la chair de figue fraîche. Dans un récipient, mélangez la chair des figues avec les figues séchées et le canard. Salez et poivrez.
  2. Farcissez les figues évidées. Garnissez de rosettes de Tête de Moine AOP.
  3. Refermez les figues.
  4. Préparation : 10 min
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