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Gâteau de macaroni aux tomates cerise et au Gruyère AOP suisse

  • 1 h Temps total
  • végétarien
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Ingrédients

Pour 4 personnes

Sauce tomate

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon, émincé
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 1 carotte, épluchée, coupée en dés
  • 1 boîte (400 g) de tomates pelées
  • 1 cuillère à café d’origan
  • 300 g de macaroni
  • 1 + 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 4 œufs
  • 50 g + 25 g de Gruyère AOP suisse râpé
  • 250 g de tomates cerises, de tailles et couleurs différentes
  • Sel, poivre

Garniture

  • 50 g de jambon cuit, coupé en dés

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Sauce tomate : dans un poêlon, faites chauffer l’huile d’olive. Faites revenir l’oignon, l’ail et la carotte pendant 3 minutes. Ajoutez les tomates, le sel, le poivre et l’origan. Laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes. Réservez. Faites cuire les macaronis en suivant les indications figurant sur l’emballage. Egouttez. Réservez.
  2. Dans un récipient, mélangez les pâtes à la sauce tomate. Badigeonnez un moule à charnières avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Posez du papier cuisson sur le fond du moule.
  3. Versez les macaronis à la sauce tomate. Réservez. Battez les œufs avec 50 g de Gruyère AOP suisse. Salez et poivrez. Versez les œufs sur les pâtes.
  4. Faites cuire au four pendant 20 minutes. Faites chauffer l’huile d’olive restante. Faites dorer légèrement les tomates cerise pendant 2 minutes. Répartissez-les sur les pâtes avec le Gruyère AOP suisse restant. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
  5. Démoulez. Décorez avec les dés de jambon. Servez chaud ou tiède.

Fromage dans cette recette

Le Gruyère AOP

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