Switzerland Cheese Marketing SA (SCM) est l’organisation faîtière de la branche fromagère suisse. Le marketing et la communication en faveur du fromage suisse constitue, tant en Suisse qu’à l’étranger, sa mission prioritaire. La promotion du fromage suisse dans les grands centres commerciaux helvétiques, les fameuses « Semaines du fromage suisse », en sont un élément phare.