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Bündner echter Bergkäse Alpenkräuter
Bündner echter Bergkäse Alpenkräuter

Bündner echter Bergkäse Alpenkräuter

«er „Bündner echter Bergkäse Alpenkräuter“ wird auf 1100 m ü. M. in Disentis aus bester Bündner Bergmilch, traditionell hergestellt. Das Dörig-Bergsenn-Team stellt diese einzigartige Käsespezialität mit einer Auslese von den feinsten Bündner Alpenkräutern her. Durch unser geheimes Herstellungsverfahren entsteht der einzigartig, frische Geschmack, ohne dass im Teig die Kräuter ersichtlich sind. Diese Spezialität wird ausschließlich aus Bergmilch aus der oberen Surselva hergestellt. Das Gelände ist hier sehr unwegsam und schwierig zum bewirtschaften. »
Dörig Käsehandel AG, Urnäsch
Fromages à pâte mi-dure
Type de fromage
Lait thermisé
Transformation du lait
Lait de vache
Type de lait
Gras
minimum
45%
Teneur en matière grasse
présure animale
Présure
Présure
Tolérance
Sans lactose
Sans gluten
mois
2-4
Durée d'affinage
Goût
Doux
Aromatique
Région
Grisons
Saison
toute l'année
Poids de la meule
4800.00-5200.00 g

Le producteur et le vendeur

Dörig Käsehandel AG

Unterdorfstrasse 26
9107 Urnäsch
téléphone: +41 585649950

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