Nos inspirations actuelles
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Croque-monsieur aux asperges et à l’Emmentaler AOP
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Tartelettes à l’Emmentaler AOP suisse et asperges vertes, graines de sésame et gingembre
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Asperges en chemise de pâte au Gruyère AOP
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Asperges frites au Sbrinz AOP et à l'estragon, avec grissini aux pistaches
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Lasagne aux aubergines, tomates et mozzarella
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Nouilles aux asperges et pesto aux herbes
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Aubergines farcies à la Tomme Vaudoise
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Farfalle, asperges et pesto au Sbrinz AOP
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Chiffonnade de crêpes aux fines herbes, aux asperges et à l'Emmentaler AOP suisse et Gruyère AOP suisse
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Asperges au jambon et aux copeaux de Sbrinz AOP
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Risotto aux asperges avec amandes grillées et Sbrinz AOP
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Sbrinz surprise en manteau d'aubergine
En regroupant les forces de tous les protagonistes de la branche, grâce à sa connaissance approfondie des marchés et à sa présence sur place, l'équipe expérimentée de SCM fournit une contribution essentielle au succès de la promotion des ventes du fromage suisse.
Portrait, vision, activités et actionnaires
Switzerland Cheese Marketing SA (SCM) est une organisation à but non-lucratif active au niveau international comme centre de compétences pour le fromage suisse. Elle a son siège à Berne (Suisse) et possède des représentations et des antennes dans les principaux marchés d'exportation, à savoir l'Allemagne, l'Italie, la France, le Benelux, l'Espagne et les pays nordiques (Finlande, Suède, Norvège, Danemark) ainsi que le Royaume-Uni. SCM fournit à ses actionnaires des services spécifiques à chaque pays dans les secteurs du marketing (consommateurs et commerce), de la communication et des relations publiques. Elle leur offre par ailleurs des conseils en matière juridique, technique et de marketing et assume des tâches de coordination pour l'ensemble de la branche. Le contrôle des contrats de licence et la réalisation d'inspections forment un autre de ses champs de compétences.