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Bündner echter Bergkäse extra
Bündner echter Bergkäse extra

Bündner echter Bergkäse extra

«Der „Bündner echter Bergkäse Extra“ wird auf 1100 m ü. M. in Disentis aus bester Bündner Bergmilch, traditionell hergestellt. Die Milch stammt von unseren Bergbauern aus der oberen Surselva. Das steile und bergige Gelände, lässt nur eine extensive und naturnahe Landwirtschaft zu. Dank der langen Reifung, erhält der „Bündner echter Bergkäse Extra“ sein einzigartiges, extra-würziges Aroma.  »
Dörig Käsehandel AG, Urnäsch
Fromages à pâte mi-dure
Type de fromage
Lait thermisé
Transformation du lait
Lait de vache
Type de lait
Gras
minimum
45%
Teneur en matière grasse
présure animale
Présure
Présure
Tolérance
Sans lactose
Sans gluten
mois
5-6
Durée d'affinage
Goût
Aromatique
Salé
Corsé
Région
Grisons
Saison
toute l'année
Poids de la meule
4800.00-5200.00 g

Le vendeur

Dörig Käsehandel AG

Unterdorfstrasse 26
9107 Urnäsch
téléphone: +41 585649950

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