Bündner echter Bergkäse mild

Der „Bündner echter Bergkäse Mild“ wird auf 1100 m ü. M. in Disentis aus bester Bündner Bergmilch, traditionell hergestellt.

Die Milch stammt von unseren Bergbauern aus der oberen Surselva. Das steile und bergige Gelände, lässt nur eine extensive und naturnahe Landwirtschaft zu.

Die kräftigen Wiesen der Surselva verleihen dem „Bündner echter Bergkäse Mild“ seinen erfrischend würzigen Geschmack.

Dörig Käsehandel AG, Urnäsch
Type de fromage Fromages à pâte mi-dure
Transformation du lait Lait thermisé
Type de lait Lait de vache
Gras minimum 45%
Présure présure animale
Tolérance Sans lactose, Sans gluten
Durée d'affinage 2-3 mois
Goût Aromatique, Doux
Région Grisons
Saison toute l'année
Poids de la meule 4800-5200 g
  • Dörig Käsehandel AG
  • Unterdorfstrasse 26
  • 9107 Urnäsch

Cheese finder

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