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Solothurner Herrenkäse
Solothurner Herrenkäse

Solothurner Herrenkäse

«Milder, geschmacksvoller Halbhartkäse, aus silofreier Kuhmilch aus der Region mit 45 % F.i.T. Dieser Käse ist nicht nur bei den Solothurner Herren beliebt. Er wird nach altem traditionellen Handwerk aus regionaler, silofreier Kuhmilch hergestellt. Durch die liebevolle und fachkundige Pflege während seiner Reifung erhält er sein ganz besonderes Aroma.  »
Jakob Käse AG, Kyburg-Buchegg
Fromages à pâte mi-dure
Type de fromage
Rohmilch, teilweise thermisiert
Transformation du lait
Kuhmilch
Type de lait
Vollfett
mind.
45%
Teneur en matière grasse
Tierisches Lab
Présure
Présure
Tolérance
Sans gluten
mois
2-4
Durée d'affinage
Goût
Mild
Cremig
Aromatisch
Région
Region Bern, Nordwestschweiz
Saison
toute l'année
Poids de la meule
0.1-6 kg

Le producteur et le vendeur

Jakob Käse AG

Dorfstrasse 55
4586 Kyburg-Buchegg
téléphone: 032 661 12 60
fax: 032 661 15 10

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