Tannenkäse BIO

Der Tannenkäse ist mit Rottannenrinden Spännen ummanntelt, welche das feinne Tanninaroma dem Käse geben. Dieser Käse wird in Unterwasser produziert und in den eigenen Kellern ausgereift. Die Spezialitäten-Käserei ist zwischen den Churfirsten und dem Alpstein im Quellgebiet der Thur auf 900m. ü. M.

Käserei Stofel AG, Unterwasser
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Type de fromage Fromages à pâte molle
Transformation du lait Lait thermisé
Type de lait Lait de vache
Gras minimum 55%
Présure présure chimique
Tolérance Sans gluten
Durée d'affinage 4-10 semaine
Goût Aromatique, Onctueux, Corsé
Labels Bio, Suisse Garantie
Région Suisse de l'Est
Saison toute l'année
Poids de la meule 1.3-1.7 kg
  • Käserei Stofel AG
  • Stofel 872
  • 9657 Unterwasser
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