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Urnäscher Raclette
Urnäscher Raclette

Urnäscher Raclette

«Der "Urnäscher Raclette" ist ein milder, sehr crémiger Raclette Käse. 8-12 Wochen gereift besitzt er eine exzellente Schmelzbarkeit und er ist perfekt für die Verwendung in der warmen Küche. Egal ob klassisch zubereitet oder zum Überbacken von andere Köstlichkeiten – der Urnäscher Raclette vermag zu begeistern.  »
Urnäscher Milchspezialitäten AG, Urnäsch
Fromages à pâte mi-dure
Type de fromage
Lait thermisé
Transformation du lait
Lait de vache
Type de lait
Gras
minimum
45%
Teneur en matière grasse
présure animale
Présure
Présure
Tolérance
Sans gluten
semaines
8-12
Durée d'affinage
Goût
Onctueux
Aromatique
Région
Suisse de l'Est
Saison
toute l'année
Poids de la meule
6-6.8 kg

Le producteur

Urnäscher Milchspezialitäten AG

Herisauerstrasse 32
9107 Urnäsch
téléphone: +41 71 364 27 10
fax: +41 71 364 27 12

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