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Wirzigä Mutschli
Wirzigä Mutschli

Wirzigä Mutschli

«Unser Medaillengewinner! Sein würziges Aroma ist für einen so kleinen Käse aussergewöhnlich: sehr aromatisch und trotzdem nicht scharf. 12 Wochen gelagert und mit Sorgfalt gepflegt. Passt perfekt zu einem Glas Weisswein oder Most. »
Bergkäserei Aschwanden, Seelisberg
Fromages à pâte mi-dure
Type de fromage
Lait cru
Transformation du lait
Lait de vache
Type de lait
Gras
minimum
45%
Teneur en matière grasse
présure animale
Présure
Présure
Tolérance
Sans lactose
Sans gluten
semaines
12-16
Durée d'affinage
Goût
Corsé
Tarte
Région
Suisse centrale
Saison
toute l'année
Poids de la meule
580-680 g

Le producteur

Bergkäserei Aschwanden

Zingelstrasse 3
6377 Seelisberg
téléphone: +41 41 820 30 60
fax: + 41 41 820 30 65

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