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Wynaquell
Wynaquell

Wynaquell

«Der Wynaquell, ein Halbhartkäse mit mittelgrossen Löchern und einem weichen und sehr geschmeidigen erfrischenden Teig, wird mit Quellwasser der Wyna, welche in Neudorf entspringt, geschmiert. Sein vollendeter Geschmack überzeugt mit einer edlen und würzigen Note. »
Käserei Neudorf, Neudorf
Fromages à pâte mi-dure
Type de fromage
Lait thermisé
Transformation du lait
Lait de vache
Type de lait
1/2 gras
minimum
25%
Teneur en matière grasse
présure animale
Présure
Présure
Tolérance
Sans lactose
Sans gluten
mois
3-5
Durée d'affinage
Goût
Aromatique
Région
Suisse centrale
Saison
toute l'année
Poids de la meule
0.00-6.00 kg

Le producteur

Käserei Neudorf

Luzernerstrasse 13
6025 Neudorf
téléphone: +41 41 930 39 45

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