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Belper Knoblauch-Brie
Belper Knoblauch-Brie

Belper Knoblauch-Brie

«Ein milder Weissschimmel-Brie aus Belper Kuhmilch wird gesalzen mit Himalaya-Kristallsalz und ummantelt mit Pfeffer und Schweizer Knoblauch. »
Chäs Glauser AG, Belp
Fromages à pâte molle
Type de fromage
Lait pasteurisé
Transformation du lait
Lait de vache
Type de lait
Gras
minimum
45%
Teneur en matière grasse
présure animale
Présure
Présure
Tolérance
Sans lactose
Sans gluten
semaines
4-25
Durée d'affinage
Goût
Doux
Onctueux
Région
Région de Berne
Saison
toute l'année
Poids de la meule
800.00-1000.00 kg

Le producteur

Chäs Glauser AG

Eggenweg 2a
3123 Belp
téléphone: +41 31 819 60 74

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