Burgrain Apéromöckli

Nos bouchées apéritives sont découpées à la main dans notre fromage de Bourgogne. Elles conviennent bien sûr à tous les apéritifs, mais aussi aux pique-niques.

Le lait utilisé pour nos spécialités fromagères provient directement de la ferme. Le paysan peut se rendre à pied à la fromagerie avec son tank à lait plein et n'a besoin que de quelques mètres pour atteindre la fromagerie. Derrière la transformation se cache encore beaucoup de travail manuel. On peut l'observer lors d'une visite à la ferme. Dans le magasin de la ferme, il y a de grandes fenêtres panoramiques avec une vue directe sur la fromagerie.

Agrovision Burgrain AG, Alberswil
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Type de fromage Fromages à pâte dure
Transformation du lait Lait cru
Type de lait Lait de vache
Gras minimum 45%
Présure présure chimique
Tolérance Sans lactose, Sans gluten
Durée d'affinage 52-70 semaine
Goût Aromatique, Tarte
Labels Bio
Région Suisse centrale
Saison toute l'année
Poids de la meule 6000 g
  • Agrovision Burgrain AG
  • Burgrain 8
  • 6248 Alberswil
vers le site web

Cheese finder

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