Burgrain Apéromöckli
Nos bouchées apéritives sont découpées à la main dans notre fromage de Bourgogne. Elles conviennent bien sûr à tous les apéritifs, mais aussi aux pique-niques.
Le lait utilisé pour nos spécialités fromagères provient directement de la ferme. Le paysan peut se rendre à pied à la fromagerie avec son tank à lait plein et n'a besoin que de quelques mètres pour atteindre la fromagerie. Derrière la transformation se cache encore beaucoup de travail manuel. On peut l'observer lors d'une visite à la ferme. Dans le magasin de la ferme, il y a de grandes fenêtres panoramiques avec une vue directe sur la fromagerie.
Agrovision Burgrain AG, Alberswil
Type de fromage
Fromages à pâte dure
Transformation du lait
Lait cru
Type de lait
Lait de vache
Gras
minimum 45%
Présure
présure chimique
Tolérance
Sans lactose, Sans gluten
Durée d'affinage
52-70 semaine
Goût
Aromatique, Tarte
Labels
Bio
Région
Suisse centrale
Saison
toute l'année
Poids de la meule
6000 g
01
02
03
03
- Agrovision Burgrain AG
- Burgrain 8
- 6248 Alberswil
- +41 (0)41 980 57 90
- info@burgrain.ch
