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Burgrain Weichkäse Bio
Burgrain Weichkäse Bio

Burgrain Weichkäse Bio

«Rund 70 Kühe leben auf dem Biohof Burgrain. Deren Milch wird zweimal täglich zu Fuss in die Hofkäserei geliefert. Daraus entsteht unter anderem der Rohmilchweichkäse Burgrain. Er ist ist vielseitig einsetzbar. Chambriert auf einer Apéroplatte oder auch im Ofen überbacken. Dank seiner Festigkeit behält er trotz Hitze seine Form gut und wird richtig zartschmelzend. »
Agrovision Burgrain AG, Alberswil
Fromages à pâte molle
Type de fromage
Lait cru
Transformation du lait
Lait de vache
Type de lait
Gras
minimum
45%
Teneur en matière grasse
présure chimique
Présure
Présure
Tolérance
Sans gluten
semaines
2-4
Durée d'affinage
Goût
Onctueux
Aromatique
Labels
Bio
Région
Suisse centrale
Saison
toute l'année
Poids de la meule
150.00 g

Le producteur et le vendeur

Agrovision Burgrain AG

Burgrain 8
6248 Alberswil
téléphone: +41 (0)41 980 57 92

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