Champoussin

Champoussin

Raclette du Valais AOP

La Ferme à Gaby, Val-d'Illiez
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Type de fromage Fromages à pâte mi-dure
Transformation du lait Lait cru
Type de lait Lait de vache
Gras minimum 45%
Présure présure chimique
Tolérance Sans gluten
Durée d'affinage 3 mois
Goût Onctueux, Doux
Labels AOP/IGP
Région Valais
Saison Juin-Octobre
Poids de la meule 5 kg
  • La Ferme à Gaby
  • Route des Crosets 26
  • 1873 Val-d'Illiez

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