Champoussin
Raclette du Valais AOP
La Ferme à Gaby, Val-d'Illiez
Type de fromage
Fromages à pâte mi-dure
Transformation du lait
Lait cru
Type de lait
Lait de vache
Gras
minimum 45%
Présure
présure chimique
Tolérance
Sans gluten
Durée d'affinage
3 mois
Goût
Onctueux, Doux
Labels
AOP/IGP
Région
Valais
Saison
Juin-Octobre
Poids de la meule
5 kg
La Ferme à Gaby
Route des Crosets 26
1873 Val-d'Illiez
024 477 30 88
contact@lafermeagaby.ch
