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Der Schlaue Zarte Bio
Der Schlaue Zarte Bio

Der Schlaue Zarte Bio

«Graf Bero ist ein aromatischer Käse aus Bio – Rohmilch vom Hochplateau Michelsamt. Die Verarbeitung ist traditionell im kleinen Kupferkessi und die Pflege Handarbeit.  »
Gaudis AG, Neudorf
Fromages à pâte mi-dure
Type de fromage
Lait thermisé
Transformation du lait
Lait de vache
Type de lait
Gras
minimum
45%
Teneur en matière grasse
présure animale
Présure
Présure
Tolérance
Sans lactose
Sans gluten
mois
4-5
Durée d'affinage
Goût
Doux
Onctueux
Aromatique
Labels
Bio
Région
Suisse centrale
Saison
toute l'année
Poids de la meule
0.20-6.00 kg

Le producteur

Gaudis AG

Industriestrasse 18
6215 Neudorf
téléphone: +41 41 931 02 51

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