Der Schlaue Zarte Bio

Graf Bero ist ein aromatischer Käse aus Bio – Rohmilch vom Hochplateau Michelsamt. Die Verarbeitung ist traditionell im kleinen Kupferkessi und die Pflege Handarbeit.

Gaudis AG, Neudorf
Type de fromage Fromages à pâte mi-dure
Transformation du lait Lait thermisé
Type de lait Lait de vache
Gras minimum 45%
Présure présure animale
Tolérance Sans lactose Sans gluten
Durée d'affinage 4-5 mois
Goût Doux, Onctueux, Aromatique
Labels Bio
Région Suisse centrale
Saison toute l'année
Poids de la meule 0.20-6.00 kg

Gaudis AG
Industriestrasse 18
6215 Neudorf

+41 41 931 02 51
info@gaudis.ch

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