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Pecorino Lucerna
Pecorino Lucerna

Pecorino Lucerna

«Ein echter Pecorino (itl. Pecora=Schaf) aus der Zentralschweiz. Sechs Monate in unseren Kellern gereift - da erwartet Sie ein echtes Stück Natur. »
Emscha GmbH, Entlebuch
Fromages à pâte mi-dure
Type de fromage
Rohmilch
Transformation du lait
Schafmilch
Type de lait
Vollfett
mind.
45%
Teneur en matière grasse
Mikrobielles Lab
Présure
Présure
Tolérance
Sans lactose
Sans gluten
mois
5-8
Durée d'affinage
Goût
Rezent
Bio
oui
Région
Zentralschweiz
Saison
toute l'année
Poids de la meule
2.40-2.60 kg

Le producteur

Emscha GmbH

Glaubenbergstrasse 32
6162 Entlebuch
téléphone: +41 41 481 01 01

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