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Raclette Blauer Schalk
Raclette Blauer Schalk

Raclette Blauer Schalk

«Der Blauschimmel verleiht diesem Käse eine aromatische, nussig-pilzige Note »
Käserei Camenzind GmbH, Wila
Fromages à pâte mi-dure
Type de fromage
Lait thermisé
Transformation du lait
Lait de vache
Type de lait
Gras
minimum
45%
Teneur en matière grasse
présure animale
Présure
Présure
Tolérance
Sans lactose
Sans gluten
mois
2-3
Durée d'affinage
Goût
Aromatique
Corsé
Région
Suisse de l'Est
Saison
toute l'année
Poids de la meule
6.5-7.5 kg

Le producteur et le vendeur

Käserei Camenzind GmbH

Lammetstrasse 4
8492 Wila
téléphone: 052 385 42 40

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