Raclette Blauer Schalk

Der Blauschimmel verleiht diesem Käse eine aromatische, nussig-pilzige Note

Käserei Camenzind GmbH, Wila
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Type de fromage Fromages à pâte mi-dure
Transformation du lait Lait thermisé
Type de lait Lait de vache
Gras minimum 45%
Présure présure animale
Tolérance Sans lactose, Sans gluten
Durée d'affinage 2-3 mois
Goût Aromatique, Corsé
Région Suisse de l'Est
Saison toute l'année
Poids de la meule 6.5-7.5 kg
  • Käserei Camenzind GmbH
  • Lammetstrasse 4
  • 8492 Wila
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