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Schache Mutschli
Schache Mutschli

Schache Mutschli

«Kleine Käse mit einem Durchmesser von 11 cm und einer Höhe von ca. 5 bis 7 cm. Er kann zutaten aufweisen wie Knoblauch, Kümmel, Schnittlauch, Pfeffer, Oliven, Chili, Pistazien, säisonal Bärlauch, Zitronen-Pfeffer, Natur »
Tobler, Schachen b. Reute
Fromages à pâte mi-dure
Type de fromage
Rohmilch, teilweise thermisiert
Transformation du lait
Kuhmilch
Type de lait
Vollfett
mind.
45%
Teneur en matière grasse
Tierisches Lab
Présure
Présure
Tolérance
Sans gluten
semaines
3-5
Durée d'affinage
Goût
Mild
Aromatisch
Région
Ostschweiz
Saison
toute l'année
Poids de la meule
0.4-0.7 kg

Le producteur

Tobler

Rohnenstrasse 4
9411 Schachen b. Reute
téléphone: +41 71 891 16 62
fax: 0041 718911662

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